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羅曉

報社編輯,本科學(xué)歷,從事新聞工作近20年。被省新聞學(xué)會(huì )、企業(yè)報協(xié)會(huì )評為優(yōu)秀新聞工作者。

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我們應該怎樣煮雞蛋收藏

 

     

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我們應該怎樣煮雞蛋

蕭 何

某雜志登載了這樣一則小故事:一個(gè)中國人和一個(gè)德國人每天早餐都是一杯牛奶一個(gè)雞蛋。中國人把雞蛋往鍋里一放,然后出去洗漱洗漱或干點(diǎn)別的,等再回來(lái)雞蛋就煮好了。但德國人會(huì )用一個(gè)差不多剛好裝得下一個(gè)雞蛋的專(zhuān)門(mén)容器,下面焊一托盤(pán),然后加滿(mǎn)水,1分鐘水就開(kāi)了,3分鐘就關(guān)火。關(guān)火之后他們利用余熱再煮3分鐘,把雞蛋煮到剛剛達到營(yíng)養價(jià)值**高的狀態(tài)。接下來(lái)用涼水泡3分鐘,使這個(gè)蛋很好打開(kāi),德國人認為這樣做很標準。跟中國人相比,他們節約了4/5的水、2/3的熱,同時(shí)還讓雞蛋達到了**佳的營(yíng)養狀態(tài)。

這則故事給我們兩點(diǎn)啟示。

啟示一:同樣的結果,不同的方式方法能夠帶來(lái)不一樣的效果。中國人和德國人雖然兩者同樣是把雞蛋煮熟,但德國人是按照嚴格的標準和規范去執行,不但雞蛋能煮熟,而且資源占用**少,效果也**佳(營(yíng)養價(jià)值)。在企業(yè)里,無(wú)論是部門(mén)領(lǐng)導,還是普通員工,在工作和管理的方式方法上也都應該有各自“煮雞蛋”的技巧,有自己的閃光點(diǎn)。不但能把工作這個(gè)“雞蛋”煮熟,而且在“煮”的過(guò)程中更要注意方式方法,更在意資源占用和工作效果。

啟示二:要學(xué)會(huì )總結,制定適宜的制度和標準,并嚴格執行。故事里的德國人在煮雞蛋的過(guò)程中摸索出了一套非常適用的煮蛋程序和控制方法,并嚴格執行,結果每次用水、耗熱**少,雞蛋營(yíng)養還**大。而中國人只求雞蛋煮熟,沒(méi)有注意觀(guān)察并認真總結煮的學(xué)問(wèn),在煮的方式方法中較之德國人有明顯的“水”和“熱”的浪費現象,而且破壞了雞蛋的營(yíng)養價(jià)值。從我們國人經(jīng)常講的“沒(méi)有規矩,不成方園”這句話(huà)里,也可以看出制度和標準的重要性來(lái)。因此,我們無(wú)論從事的是管理工作,還是產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)、試驗以及銷(xiāo)售工作等,只有善于總結,及時(shí)制定并完善適宜的制度和標準,并嚴格執行,我們的工作才能得以持續改進(jìn),做到效率**到、效益**大、效果**佳。

 

 




發(fā)表于 @ 2008年07月25日 19:42:00 |點(diǎn)擊數(

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報社編輯,本科學(xué)歷,從事新聞工作近20年。被省新聞學(xué)會(huì )、企業(yè)報協(xié)會(huì )評為優(yōu)秀新聞工作者。采寫(xiě)和編輯的作品獲全國、省、市級新聞學(xué)會(huì )、企業(yè)報協(xié)會(huì )評比各種獎項。在國家級不同報刊雜志發(fā)表典型報道、產(chǎn)業(yè)觀(guān)察、市場(chǎng)分析、報告文學(xué)等作品上百篇,獲第四屆全國理論創(chuàng )新優(yōu)秀成果一等獎、首屆“世界重大理論創(chuàng )新成果”特等獎、《中國工業(yè)報》征文一等獎。(本博客推薦文章目的在于學(xué)習和推廣交流,作者有異議可留言刪去。)
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