正是早稻春管時(shí)節，湖南稻農卻面臨著(zhù)一場(chǎng)市場(chǎng)寒冬，2016年稻谷收購價(jià)格小幅降低，很多稻農手中積壓著(zhù)大量去年生產(chǎn)出的中晚稻，稻谷因儲存不當而貶值，稻谷收購存在優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)現象。在重重壓力面前，湖南省的部分種糧大戶(hù)已經(jīng)在朝著(zhù)市場(chǎng)要效益，追求優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路上做著(zhù)種種有益的探索。請看本報記者來(lái)自湖南的調查。

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　　“劉總，你的高檔優(yōu)質(zhì)稻米顧客吃后反響好、銷(xiāo)得快，明天你再給我送15袋來(lái)！”5月14日下午，湖南省長(cháng)沙市岳麓區鹿飲泉超市秦老板剛剛裝卸完新進(jìn)的15袋大米，又再次急切地訂貨。

　　“在家是糧農，在外是老板”，送米的劉總是益陽(yáng)市赫山區排口村的糧農劉進(jìn)良。劉進(jìn)良曾被農業(yè)部授予“全國糧食生產(chǎn)大戶(hù)”、“全國糧食生產(chǎn)大戶(hù)標兵”的稱(chēng)號，2011年還被國務(wù)院授予“全國種糧售糧大戶(hù)”。

　　可就是這樣一位響當當的“糧王”，面對今年的糧食產(chǎn)銷(xiāo)形勢也犯了難。劉進(jìn)良反映，這個(gè)季節，本該是早稻春管的重要時(shí)節，可現在的他卻每天馬不停蹄在外跑銷(xiāo)售、送貨。原因很簡(jiǎn)單：他去年種的中晚稻，至今還有400多噸沒(méi)有賣(mài)掉。

　　劉進(jìn)良的遭遇是湖南不少種糧大戶(hù)的真實(shí)寫(xiě)照，正在經(jīng)歷“賣(mài)糧難、銷(xiāo)價(jià)低”的糧農們盼望著(zhù)早日渡過(guò)這個(gè)難關(guān)。

　　困境：稻農存糧較多出現低價(jià)甩賣(mài)

　　5月上中旬，記者在對湖南省部分產(chǎn)糧大縣調查發(fā)現，像劉進(jìn)良一樣，現在家中有存糧的農戶(hù)仍有不少。據不完全測算，赫山區大部分種糧大戶(hù)到目前有40%左右的中晚稻沒(méi)有售出。

　　而另一個(gè)產(chǎn)糧大縣湘鄉市的情況雖然相對好些，但也并不樂(lè )觀(guān)。“全市去年生產(chǎn)50萬(wàn)噸中晚稻，其中商品糧約20萬(wàn)噸，目前仍有1萬(wàn)噸以上未售出。”湘鄉市農業(yè)局糧油站站長(cháng)李運生告訴記者。

　　李運生說(shuō)，其實(shí)往年也有部分頭年的中晚稻存放到4~5月份才出售，但價(jià)格有時(shí)會(huì )比剛上市時(shí)每百斤高出十幾元。所以，在去年中晚秈稻價(jià)格下跌的情況下，很多農戶(hù)不得不存留部分以待行情好時(shí)再出售。

　　湘鄉市梅橋鎮芭蕉村創(chuàng )旺家庭農場(chǎng)的負責人胡冬云就是其中之一。“去年生產(chǎn)的晚稻中，我還有20噸堆在家中沒(méi)有賣(mài)掉。本來(lái)盼著(zhù)今年春天價(jià)格回暖，沒(méi)想到，春天到了，糧價(jià)卻跌入另一個(gè)寒冬。”胡冬云說(shuō)，去年這個(gè)時(shí)候還有人收購稻谷，常規稻收130多元/50公斤，今年價(jià)格越走越低，上門(mén)收谷的人也越來(lái)越少了。

　　“目前，常規稻收購價(jià)已低到90元/50公斤，而高檔優(yōu)質(zhì)稻也難以實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。”李運生說(shuō)，往年能賣(mài)到170元/50公斤的優(yōu)質(zhì)晚稻，今年價(jià)格卻只有125元，本地沒(méi)人收，還要自己運到100多公里之外的益陽(yáng)市去賣(mài)。

　　越存放虧損越大。無(wú)奈之下，赫山區蘭溪鎮的種糧大戶(hù)李旭方只得將積壓在家的400多噸優(yōu)質(zhì)稻以115~121元/50公斤的價(jià)格處理掉。

　　“由于去年收獲時(shí)遭遇雨水天氣，晚稻晾曬不到位，堆積在家的4噸稻谷已有2噸發(fā)生了霉變。”湘鄉市泉塘鎮上湖村的種糧大戶(hù)唐志良痛心地說(shuō)，現在只希望能盡早將存糧出手，減少損失。

　　兩難：收購價(jià)市場(chǎng)價(jià)下跌生產(chǎn)成本攀升

　　2月3日，國家發(fā)改委公布了今年稻谷**低收購價(jià)：2016年生產(chǎn)的早秈稻(三等，下同)、中晚秈稻和粳稻**低收購價(jià)格分別為每50公斤133元、138元和155元。

　　“相比2015年，早秈稻**低收購價(jià)每50公斤降低2元，降幅雖然很少，但卻釋放出一個(gè)信號，說(shuō)明現在走低的稻谷市場(chǎng)價(jià)格可能要持續一段時(shí)間。”在種糧、售糧的路上摸爬滾打了12年的劉進(jìn)良說(shuō)，這是他2004年開(kāi)始種糧以來(lái)，國家對早秈稻**低收購價(jià)實(shí)行的首次下調，這樣的信息引起他的關(guān)注。

　　一面是價(jià)格和補貼面臨“天花板”，而另一面卻是生產(chǎn)成本的“地板”在不斷攀升。劉進(jìn)良給記者說(shuō)，2004年，他剛開(kāi)始種糧之時(shí)，主要化肥碳氨肥9.5元/50公斤，人工工資35元/天，中晚稻收購價(jià)是72元/50公斤；而現在碳氨達到45元/50公斤，人工工資達到150～200元/天，收購價(jià)雖然有所增長(cháng)，卻沒(méi)有相應成比例地上升。

　　劉進(jìn)良說(shuō)，盡管這些年他已購入十幾臺農機實(shí)行機械化作業(yè)，人工投入已相應減少，但是由于農機磨損折舊快，壞了要錢(qián)修，修不好慢慢變成一堆廢鐵，所以每隔3~4年幾乎就要更新一次，這樣滾動(dòng)式的投入也使成本回收變慢。

　　“今年的土地流轉費用從去年400元/畝漲到450元/畝，1700多畝地，僅土地流轉成本又要新增8.5萬(wàn)元。”劉進(jìn)良道，盡管壓力持續升級，但不能說(shuō)不干就不干了。“大戶(hù)都撂挑子的話(huà)，中國人的飯碗怎么能穩穩端在自己手上？”

　　對策：優(yōu)質(zhì)要優(yōu)價(jià)還得在加工銷(xiāo)售上做文章

　　劉進(jìn)良認為，糧食生產(chǎn)離不開(kāi)政策支持，尤其是在這樣的困境之下，希望能借國家利好政策順利過(guò)關(guān)。

　　然而，記者在調查中發(fā)現，去年在湖南等5省先行試點(diǎn)的“農業(yè)三項補貼”改革在一些地方走了樣，不少大戶(hù)反映，到目前為止還沒(méi)有享受過(guò)相應補貼。

　　對此，益陽(yáng)市政協(xié)常委、常年分析“三農”問(wèn)題的專(zhuān)家譚紹軍建議，一方面政府相關(guān)部門(mén)要把對規模經(jīng)營(yíng)主體的扶持盡早落到實(shí)處，另一方面，種糧大戶(hù)等新型經(jīng)營(yíng)主體自身要迎難而上、困中求變。

　　走進(jìn)劉進(jìn)良成立的益陽(yáng)興農糧食產(chǎn)銷(xiāo)合作社種植基地，從路旁到田間插著(zhù)不少標牌：“轉型升級找出路，腳踏實(shí)地創(chuàng )品牌”、“干實(shí)在農業(yè)，保人民健康”、“種高檔優(yōu)質(zhì)稻，出健康美味米。”他把這樣的決心裝在腦海里，落實(shí)在田間地頭。

　　標牌是今年3月立的，而轉型升級的路子早已在探索和實(shí)踐。劉進(jìn)良說(shuō)，這樣的轉型是現實(shí)倒逼的結果。

　　2013年，當諸多媒體聚焦湖南稻米重金屬“鎘”超標事件時(shí)，劉進(jìn)良生產(chǎn)的合格大米也遭遇了市場(chǎng)前所未有的冷遇。而那時(shí)，正是合作社種糧種得**多的時(shí)候，面積高達3900多畝。當年，他生產(chǎn)的2000多噸稻谷賣(mài)不動(dòng)，直接虧損100多萬(wàn)元。

　　痛則思變。劉進(jìn)良意識到，必須要主動(dòng)轉型，生產(chǎn)消費者認可的高品質(zhì)綠色大米才能有市場(chǎng)、有銷(xiāo)路。轉型升級之路越發(fā)明朗：在糧食生產(chǎn)中，合作社逐年引進(jìn)高檔優(yōu)質(zhì)稻品種、采用綠色生物防控技術(shù)、盡量減少農藥化肥的使用。2015年，興農合作社生產(chǎn)的大米獲得農業(yè)部“綠色食品”認證。

　　“要讓稻米實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，還要在加工、銷(xiāo)售上做文章。”劉進(jìn)良冒著(zhù)風(fēng)險向農商行貸款300萬(wàn)元，購置大米烘干、加工設備，實(shí)現了生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍服務(wù)。

　　“按照現在的行情，高檔優(yōu)質(zhì)稻只能賣(mài)120元/50公斤，每50公斤谷子可打出30公斤精米，而加工、包裝后的高檔優(yōu)質(zhì)米，售價(jià)可達到380元/50公斤，相當于每公斤優(yōu)質(zhì)稻售價(jià)提高了2元多。”劉進(jìn)良給記者算細賬。

　　現在的劉進(jìn)良，除了每天在家盯著(zhù)生產(chǎn)線(xiàn)上的大米加工之外，更多的時(shí)間他都駕著(zhù)小貨車(chē)奔波在銷(xiāo)售的路上。“**初我直接把稻谷送糧庫，發(fā)現糧難交；加工后我也嘗試過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售，但發(fā)現電商平臺銷(xiāo)售對產(chǎn)品缺少面對面的了解和認識，消費者對產(chǎn)品的認可度一時(shí)難以建立。所以，我現在采用直銷(xiāo)直送的辦法，讓消費者信任我的米、認可我的品牌，并能口耳相傳樹(shù)立好口碑。”劉進(jìn)良坦言。