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農產(chǎn)品電商的問(wèn)題不在電商,而在農業(yè)

作者:魏延安 本站發(fā)布時(shí)間:2016年09月18日 收藏

  現在,兩種聲音正迷漫在農產(chǎn)品電商前進(jìn)的道路上,一種聲音是:傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)前景已不樂(lè )觀(guān),電商將讓長(cháng)期困擾農業(yè)的市場(chǎng)困局徹底破局;另一種聲音是:農產(chǎn)品可能并不適合電商,生鮮農產(chǎn)品如何電商?

  農產(chǎn)品電商與傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),難道不能合作共贏(yíng)嗎?

  尺有所短,寸有所長(cháng)

  那些看不起傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的農產(chǎn)品電商似乎有一種自以為先進(jìn)的傲慢,其實(shí),電商營(yíng)銷(xiāo)再完美,終端配送體系再發(fā)達,**終還是產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。一些農產(chǎn)品電商至今不斷檢討的生鮮電商供應鏈問(wèn)題,多是在表面上下功夫,什么多層溫控、什么智能保濕、什么自動(dòng)揀配,都沒(méi)有抓住產(chǎn)品品質(zhì)這個(gè)關(guān)鍵。一旦源頭的買(mǎi)手因為不專(zhuān)業(yè)導致品質(zhì)把控不過(guò)關(guān),整個(gè)后續的冷鏈體系都會(huì )成為徒勞。

  **近都在討論“拼好貨”的模式,非常重要的一點(diǎn)就是源頭采購,它是通過(guò)超級辛苦的買(mǎi)手找到絕對靠譜的產(chǎn)品。更不要說(shuō)目前長(cháng)距離異地交易模式,基本難以適合生鮮農產(chǎn)品電商,成本高、保鮮難一直沒(méi)有從根本上得到破解。時(shí)至今日,電商沒(méi)有資格說(shuō)更好地解決了農產(chǎn)品長(cháng)途運輸的成本與保鮮問(wèn)題,那些專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),依然是當仁不讓的農產(chǎn)品流通主力軍和市場(chǎng)主導者。

  同樣,瞧不起農產(chǎn)品電商的人也存在一種偏見(jiàn)。目前,已經(jīng)有一些農產(chǎn)品電商在贏(yíng)利,至少在干貨農產(chǎn)品市場(chǎng),電商已經(jīng)風(fēng)風(fēng)火火,孕育出“三只松鼠”、“西域美農”這樣的億級電商。電商的趨勢不可阻擋,只是目前的模式確實(shí)還不夠創(chuàng )新和完善,因為大多數做法都是簡(jiǎn)單套用工業(yè)品電商模式,忽視了農產(chǎn)品與工業(yè)品的不同,由此踏上了一條兇險之路。

  這個(gè)世界沒(méi)有完美的模式,尺有所短,寸有所長(cháng)。農產(chǎn)品傳統市場(chǎng)體系有自己的劣勢,比如環(huán)節太多、模式太重、細分不夠等。相比農產(chǎn)品傳統市場(chǎng),農產(chǎn)品電商更方便、更細分、節省時(shí)間等,但體驗度、信任度、價(jià)格接受度依然面臨問(wèn)題。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,再笨的農產(chǎn)品批發(fā)者都知道在一大清晨或傍晚出掉手頭所有的貨,因為農產(chǎn)品具有鮮活性,損耗比降價(jià)更可怕,而多貯存一時(shí)就意味著(zhù)損耗增加一分,如過(guò)夜或存放幾天,更有要命的成本遞增問(wèn)題,搬運、存儲、分揀都是有成本的。但一些生鮮電商們,卻在這個(gè)方面教訓累累,倉儲體系越發(fā)達就意味著(zhù)成本越高,而客單價(jià)卻一直提不上來(lái)。

  就目前的現實(shí)來(lái)分析,農產(chǎn)品的干貨做電商不成問(wèn)題,以至于目前已經(jīng)出現過(guò)度競爭問(wèn)題,總體價(jià)格水平不斷下跌,品牌化不得不提上議事日程。而生鮮產(chǎn)品電商還不成熟,或者說(shuō)模式還有問(wèn)題,其中重要一點(diǎn)就是重起爐灶,與傳統農產(chǎn)品市場(chǎng)各樹(shù)藩蘺,結果導致重建供應鏈的成本居高不下。

  取長(cháng)補短,攜手共進(jìn)

  農產(chǎn)品不是工業(yè)品,農業(yè)不是工業(yè),農民也不是工人,如果不正視這些現實(shí),只是在終端的零售環(huán)節采取技術(shù)手段,根本不能解決問(wèn)題,而且成本陡增,把電商的輕資產(chǎn)一下子變成重資產(chǎn),成為棘手的現實(shí)問(wèn)題。問(wèn)題的根本在于,目前的農產(chǎn)品體系并不適合電商,標準化缺失、產(chǎn)品追溯體系不全、生產(chǎn)主體分散且素質(zhì)不高等,都是短期不好解決的問(wèn)題。所以說(shuō),農產(chǎn)品電商的問(wèn)題不在電商本身,而在農業(yè)身上,欲做農產(chǎn)品電商,必先農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化!

  那么,農電商與傳統農商到底該怎么辦?一言蔽之,放棄傲慢與偏見(jiàn),雙方才能攜手闖明天。

  首先,必須看到,無(wú)論是傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),還是新興的農產(chǎn)品電商,都有自己無(wú)法克服的缺點(diǎn)。目前國內外的電商趨勢均表明,線(xiàn)上向線(xiàn)下的滲透正在加速,而另一方面,線(xiàn)下也正在向線(xiàn)上滲透,這兩種趨勢注定要發(fā)生沖突或融合,**后的方向還是協(xié)同。

  其次,一些正在發(fā)生的變化表明,傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與農產(chǎn)品電商之間沒(méi)有不可逾越的院墻,只要有勇氣拆掉這堵墻,完全可以攜手闖明天。比如,北京的新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始觸電了,再比如農融網(wǎng)在對傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)改造的基礎上推進(jìn)農產(chǎn)品電商,而如果把電商的物流拆解成傳統農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承擔的長(cháng)途骨干物流+市區的快遞+社區眾包物流,則對各方都有積極的意義。但這些依然還要面臨一個(gè)嚴峻的考驗,就是源頭的農產(chǎn)品生產(chǎn)體系,無(wú)論是對于農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)還是農產(chǎn)品電商而言,都需要進(jìn)一步向農業(yè)領(lǐng)域深度進(jìn)軍。

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