由于“大城市，小郊區”的特點(diǎn)，北京市將其農業(yè)發(fā)展定位為都市型現代農業(yè)，農業(yè)的經(jīng)濟功能逐漸向生態(tài)及社會(huì )功能轉變。近些年來(lái)，北京地區飽受霧霾等極端污染天氣影響，建立“綠色北京、宜居城市”成為每個(gè)首都人民的愿望。作為農業(yè)部門(mén)，首當其沖就是解決農作物秸稈堆積、焚燒帶來(lái)的水體污染、大氣污染等問(wèn)題，而解決這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵就在于破解秸稈去哪兒的難題。在農作物生產(chǎn)全程機械化鏈條中，機械化處理秸稈是其中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節。北京市農業(yè)部門(mén)積極探索，依托農機合作社等農機社會(huì )化服務(wù)組織，逐步形成了以延慶、懷柔、順義為代表的三種秸稈處理模式，一方面為秸稈去哪兒找到了出路，另一方面也為農戶(hù)帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟效益。

 秸稈撿拾打捆作業(yè)

　　“延慶模式”

　　——解決秸稈收集難問(wèn)題

　　每年糧食收獲完成之后，秸稈處理的問(wèn)題都是**惱人的。盡管，老百姓也明白秸稈能制作成肥料、飼料等產(chǎn)品，但秸稈焚燒現象仍舊屢禁不止。是什么原因造成農民放棄將秸稈變廢為寶的機會(huì )呢？“對于普通農民來(lái)說(shuō)，秸稈收集、拉運難度大，成本也高。普通農戶(hù)沒(méi)有先進(jìn)設備幫助，想要將田間地頭的秸稈收集起來(lái)難度太大，不如一把火燒了省事。”北京市農機試驗鑒定推廣站高級農藝師熊波告訴記者，“另外一個(gè)重要原因就是，農業(yè)生產(chǎn)具有季節性，從事秸稈加工處理的企業(yè)不愿意把錢(qián)花在每年只能用一兩個(gè)月的秸稈收集設備上，再加上農田分布比較分散，秸稈運輸的成本也比較高，企業(yè)更是難以承受。”由此可見(jiàn)，要實(shí)現秸稈綜合利用，關(guān)鍵在于解決秸稈收集拉運的問(wèn)題，只有找出一條可持續運行的秸稈收儲運模式，才能從根本上解決秸稈綜合利用的問(wèn)題。

秸稈運輸到公司后，將秸稈進(jìn)行粉碎

　　找準了這個(gè)“痛點(diǎn)”，北京市農業(yè)部門(mén)經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)研究和模式探索后，根據北京地區農業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和發(fā)展方向，依托農機合作社，以市場(chǎng)化、社會(huì )化為核心，建立了一套可持續運行的秸稈收儲運模式。“該模式采用‘農戶(hù)+農機合作社+秸稈用戶(hù)’的運行方式，在作物收獲后，農機合作社利用秸稈撿拾打捆機進(jìn)行秸稈打捆回收作業(yè)，并支付給農戶(hù)一定的報酬，再由農機合作社將打捆后的秸稈集中出售給秸稈用戶(hù)，用于加工秸稈肥料、飼料或燃料等。”熊波說(shuō)

 翻倒有機肥，進(jìn)行好氧發(fā)酵

　　同時(shí)，熊波為記者算了一筆賬，農機合作社收集秸稈支付給農戶(hù)每畝20—40元，加上機器折舊費、人工費、拖拉機作業(yè)的油費、打捆繩費用等，合計成本每畝在70元左右，還需根據秸稈用戶(hù)距離遠近，加上適當的運輸費用。而玉米秸稈市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格約為300—600元/噸(受季節影響，若具備貯藏條件，可貯藏至5—10月銷(xiāo)售，價(jià)格較高)，正常情況下，平均3畝地可以撿拾打捆1噸玉米秸稈，折合每畝地秸稈銷(xiāo)售收入為100—200元。據此計算，使用秸稈打捆機收獲秸稈，每畝地利潤約為30—130元，每作業(yè)1萬(wàn)畝便可給農戶(hù)帶來(lái)20—40萬(wàn)元的收入，給農機合作社帶來(lái)30—130萬(wàn)元的利潤，效益十分明顯。

　　在該模式下，農機合作社負責給農戶(hù)解決凈地問(wèn)題，農戶(hù)還可以得到20—40元/畝的秸稈銷(xiāo)售收入；對秸稈需求企業(yè)來(lái)說(shuō)，不用購置價(jià)格較高的打捆機、粉碎機、運輸車(chē)等設備，省去很大的設備資金投入，也不用為找秸稈來(lái)源發(fā)愁；對農機合作社來(lái)說(shuō)，由于農業(yè)生產(chǎn)的季節性，每年的11月至來(lái)年的2月是休閑時(shí)間，沒(méi)有作業(yè)任務(wù)，而秸稈打捆業(yè)務(wù)可以填補這部分空白，使得農機合作社全年有活干、有收入，拓寬了業(yè)務(wù)面。正是由于這種模式有這么多的好處，所以短短幾年便在北京大面積地推廣應用了起來(lái)，由于該技術(shù)模式首次在延慶區成功運行，因此又被稱(chēng)為“延慶模式”。

　　“懷柔模式”——秸稈變身優(yōu)質(zhì)飼料

　　根據以往經(jīng)驗，北京地區的秸稈綜合利用難點(diǎn)基本都集中在山區半山區等大型機具難以進(jìn)入的地區。這些地區存在大量的玉米秸稈，且得不到有效利用，存在堆積焚燒的隱患。針對山區半山區等地區難以轉運出來(lái)的玉米秸稈，北京市農業(yè)部門(mén)建立了一種行之有效的玉米秸稈飼料化利用技術(shù)模式。

　　從營(yíng)養價(jià)值來(lái)看，玉米秸稈含有30%以上的碳水化合物、2%—4%的蛋白質(zhì)和0.5%—1%的脂肪，經(jīng)過(guò)適當處理后，可供牛羊等食草動(dòng)物食用，是一種理想的飼料來(lái)源。“該模式采用‘種植戶(hù)+農機服務(wù)組織+養殖企業(yè)’的運行方式，由農機服務(wù)組織將農戶(hù)田里的秸稈收集打捆，再將收集來(lái)的秸稈捆直接銷(xiāo)售或將秸稈膨化加工成飼料銷(xiāo)售給養殖企業(yè)，從而實(shí)現了秸稈的飼料化利用，而且農戶(hù)、農機服務(wù)組織均可取得收益，養殖企業(yè)也有了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料來(lái)源，可謂一舉三得。”熊波介紹道。因為該技術(shù)模式首次在懷柔區成功運行，所以又被稱(chēng)為“懷柔模式”。

　　“‘懷柔模式’的經(jīng)濟效益十分明顯。”熊波告訴記者，“以懷柔區近年來(lái)配備的秸稈膨化機為例，該機具每套單價(jià)為21萬(wàn)元，但國家補貼50%，懷柔區還補貼30%，相當于用戶(hù)只要出4.2萬(wàn)就可以購買(mǎi)一臺這樣的設備。生產(chǎn)作業(yè)時(shí)購買(mǎi)秸稈原料及收集運輸費用約300元/噸，再加上人工、菌劑、打包膜、電費等費用，秸稈膨化飼料加工成本合計不到400元/噸，按目前市場(chǎng)上膨化飼料價(jià)格650—800元/噸計算，每加工1噸秸稈膨化飼料，可盈利250—400元左右效益非常高。”

成品有機肥，準備配送

　　“順義模式”

　　——秸稈成有機肥料原料

　　隨著(zhù)經(jīng)濟水平的不斷提高，城市居民對新鮮蔬菜及肉蛋奶等農產(chǎn)品的需求逐步提高。尤其是近兩年，北京地區農業(yè)發(fā)展大力提倡“調糧保菜”，果蔬類(lèi)經(jīng)濟作物發(fā)展勢頭迅猛。所以，秸稈廢棄物不僅僅局限于傳統的糧食作物秸稈，大量的蔬菜殘葉爛果、畜禽糞污等廢棄物也急需處理。

　　針對這一問(wèn)題，北京市農業(yè)部門(mén)探索建立了利用蔬菜殘葉爛果、畜禽糞污等廢棄物加工有機肥的技術(shù)模式，并成功在順義區試點(diǎn)運行，所以又稱(chēng)其為“順義模式”。據熊波介紹，該模式主要采用好氧堆肥技術(shù)，將作物干秸稈、畜禽糞污、蔬菜殘株爛果等農業(yè)廢棄物按一定比例混合后聯(lián)合堆肥，在好氧條件下，利用微生物降解有機廢棄物，生產(chǎn)生物有機肥料。產(chǎn)出的有機肥料回用于農田生產(chǎn)，用來(lái)種植玉米、小麥、蔬菜等農作物。待農作物收獲后，一部分秸稈通過(guò)青貯黃貯等方式加工為飼料，用于畜禽養殖，產(chǎn)生的畜禽糞污與另一部分秸稈繼續用于生產(chǎn)有機肥，從而實(shí)現了種養加循環(huán)、一二三產(chǎn)融合。

　　據了解，“順義模式”主要通過(guò)“農業(yè)生產(chǎn)者+農機合作社+有機肥加工廠(chǎng)”的運行機制，由農機專(zhuān)業(yè)合作社負責將農作物秸稈、蔬菜殘枝等秸稈廢棄物收集拉運至有機肥加工廠(chǎng)，有機肥加工廠(chǎng)負責后續處理加工。在以往的秸稈廢棄物處理中，由于農業(yè)生產(chǎn)區域分散，秸稈難以集中收集，再加上秸稈堆積密度較大，運輸成本較高，企業(yè)難以盈利，導致秸稈綜合利用工作很難持續進(jìn)行。而“順義模式”通過(guò)“政府購買(mǎi)服務(wù)—村鎮配合堆放—企業(yè)收集拉運”的運作方式，委托農機合作社等經(jīng)營(yíng)性服務(wù)組織負責秸稈收集拉運，既解決了農戶(hù)秸稈堆積的問(wèn)題，又拓寬了經(jīng)營(yíng)服務(wù)組織的業(yè)務(wù)范圍，還保證了秸稈用戶(hù)的原料來(lái)源，實(shí)現了三方利益**大化。“該模式主要是政府通過(guò)作業(yè)補貼的形式，充分調動(dòng)市場(chǎng)參與秸稈收集拉運的積極性，以此促進(jìn)秸稈綜合利用工作長(cháng)期平穩發(fā)展。”熊波解釋道，“政府補貼資金主要分為兩部分，一是分撿運送補貼。由各村組織人員負責秸稈及蔬菜廢棄物的初步分撿，去除其中混入的石塊、塑料薄膜等雜質(zhì)，并將分撿好的秸稈及蔬菜廢棄物運送到指定收集點(diǎn)。此部分補貼按照實(shí)有蔬菜面積直接補貼給各鎮政府，每畝補貼40元；二是拉運及粉碎補貼。由經(jīng)營(yíng)性服務(wù)組織負責廢棄物的拉運及后續的粉碎加工作業(yè)，補貼費用為每畝160元。此部分補貼按照實(shí)際作業(yè)面積直接補貼給經(jīng)營(yíng)性服務(wù)組織。”

　　“順義模式”同樣具有可觀(guān)的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益，熊波說(shuō)：“以有機肥加工企業(yè)每天加工200噸有機肥(含水率30%)為例，可消納蔬菜廢棄物200噸(含水80%)，干秸稈30噸(含水10%)，牛糞200噸(含水65%)，同時(shí)根據需要添加腐殖酸、微量元素等輔料，再加上拉運費、機械作業(yè)費、人工費、后期包裝費等成本，在該技術(shù)模式下，生產(chǎn)出有機肥的總成本為424.4元/噸。按有機肥市場(chǎng)售價(jià)600元/噸計算，每生產(chǎn)1噸有機肥利潤為175.6元/噸。一個(gè)年產(chǎn)4萬(wàn)噸的有機肥加工廠(chǎng)，年利潤可達702.4萬(wàn)元。”